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Auteur Jean-Marie PELT |
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Les épices / Jean-Marie PELT / Fayard (2002)
Titre : Les épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie PELT, Auteur Editeur : Fayard, 2002 Description : 251 p. ISBN/ISSN : 35-1533-5-5 Note générale : index ; bibliographie
Descripteurs : plante aromatique
recette culinaire
identification des plantes
pharmacologieMots-clés : épices Résumé : Ce livre retrace l'histoire et les légendes qui entourent les épices, explique leurs caractéristiques botaniques, pharmacologiques et culinaires.
Nature du document : documentaire Niveau : adultes Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3 PEL Livres documentaires CDI 04013 Disponible