L'ABCdaire du gourmet / Annie Hubert / Flammarion (1997)

Titre : L'ABCdaire du gourmet Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Hubert, Auteur Editeur : Flammarion, 1997 Collection : ABCdaire Description : 119 p. ; ill. coul. ISBN/ISSN : 2-08-012569-9 Note générale : sommaire, index Langues : Français (fre) Descripteurs : oenologie acide gras additif alimentaire aliment diététique art culinaire gastronomie produit culinaire maladie de la nutrition contrôle de qualité cholestérol comportement alimentaire composition des aliments conservation des aliments ionisation des aliments régime alimentaire valeur nutritive édulcorant de synthèse nutriment obésité vitamine Mots-clés : étiquetage  OGM  calorie Résumé : La gastronomie de l'Antiquité à nos jours et sous tous les cieux, les interdits alimentaires, les aliments de base, ceux créés par l'homme. Tradition et modernité les méthodes de conservation , saveurs, cuisson. La diététique au quotidien, les labels, la commercialisation, les additifs... Nature du document : documentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641 HUB	Livres documentaires	CDI	03941	Disponible

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !

Les dents de la mort / Valérie Devillaine in Science & vie junior. Hors série, 126 (novembre 2017)

[article]  inScience & vie junior. Hors série > 126 (novembre 2017) Titre : Les dents de la mort Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Devillaine, Auteur Année : 2017 Article : p. 56-61 Descripteurs : animal dent régime alimentaire Résumé : Lien entre dentition et régime alimentaire chez les animaux : forme et longueur des dents, nombre, puissance et constitution de la mâchoire. Nature du document : documentaire [article]

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !

Hulk, un appétit monstre / Thomas Delozier in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

[article]  inScience & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Titre : Hulk, un appétit monstre Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Delozier, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur Année : 2022 Article : p. 26-29 Descripteurs : régime alimentaire protéine animale muscle Résumé : Quelles calories devrait ingurgiter Hulk pour parvenir à exercer sa force musculaire ? Régime alimentaire d'un culturiste. Importance des protéines pour l'entretien des muscles. Nature du document : documentaire [article]

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !

Je suis bien dans mon assiette ! / Michèle Mira-Pons / Milan Jeunesse (2007)

Titre : Je suis bien dans mon assiette ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Mira-Pons, Auteur ; Gaëlle Souppart, Auteur Editeur : Milan Jeunesse, 2007 Collection : Les guides complices Description : 43 p ISBN/ISSN : 978-2-7459-2783-5 Prix : 6.50 € Note générale : Les infos et conseils alternent avec des mini-bd. Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Petit guide simple sur l'alimentation et les régimes. Nature du document : documentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
613.2 MIR	Livres documentaires	CDI	05946	Disponible

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !

Le lait / Christelle Joudren / Espace des sciences (2002) in Sciences Ouest, 184 (janvier 2002)

[article]  inSciences Ouest > 184 (janvier 2002) Titre : Le lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Joudren, Auteur Editeur : Espace des sciences, 2002 Article : p. 13-22 ; ill. en coul. Descripteurs : lait éthique professionnelle consommation des ménages régime alimentaire industrie laitière industrie de transformation Mots-clés : CIL  CRIEL  CNIEL  FRSEAO  Coralis Résumé : Tout sur le lait en Bretagne . Nature du document : documentaire Genre : documentaire [article]

Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !

Mince à tout prix ? / Noëlie Viallet in Okapi, 823 (01 avril 2007)

Permalink

la parole vient en mangeant / Fannie Darlot in Science & vie junior, 357 (juin 2019)

Permalink

Quand les herbivores voient rouge / Carine Peyrières in Science & vie junior, 357 (juin 2019)

Permalink

Tous végétariens : la solution ? / Carine Peyrières in Science & vie junior, 348 (septembre 2018)

Permalink