Anatomie des atomes / Denis Delbecq in Tout comprendre, 111 (décembre 2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inTout comprendre > 111 (décembre 2019) Titre : Anatomie des atomes : Sciences Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Delbecq, Auteur Année : 2019 Article : p. 32-40 Descripteurs : atome chimie : science Résumé : Constitution d'un atome. La théorie du Big-bang et la naissance des atomes. Principes des liaisons atomiques. Tableau périodique des éléments. Histoire de la description des atomes par les physiciens. Nature du document : documentaire [article]

La cuisine, c'est de la chimie ! / Laure Blancard in Okapi, 1090 (15 mai 2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 1090 (15 mai 2019) Titre : La cuisine, c'est de la chimie ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur Année : 2019 Article : p.10-17 Descripteurs : chimie : science recette culinaire Résumé : Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Maillard de l'entrecôte grillée, production de gaz avec la levure chimique dans un gâteau, caramélisation du sucre, mousse créée quand on monte des blancs en neige. Apprends à faire un gâteau magique à trois couches, et comprends pourquoi le pop-corn éclate quand on le chauffe. Nature du document : documentaire [article]

Lavoisiser : il a inventé la chimie moderne / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior, 222 (mars 2208)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 222 (mars 2208) Titre : Lavoisiser : il a inventé la chimie moderne Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur Année : 2008 Article : p. 66-71 Descripteurs : chimie : science chimie Résumé : Rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme. C'est de lui... et bien d'autres choses encore. Le père de la chimie moderne. Nature du document : documentaire Genre : bande dessinée [article]

Et si... on changeait le plomb en or ? / René Cuillierier in Science & vie junior, 302 (novembre 2014)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 302 (novembre 2014) Titre : Et si... on changeait le plomb en or ? : 100% science Type de document : texte imprimé Auteurs : René Cuillierier, Auteur Année : 2014 Article : p. 68-71 Descripteurs : chimie : science atome élément chimique alchimie Résumé : La transformation du plomb en or, avec les moyens de la physique nucléaire, est-elle possible aujourd'hui ? Pour bien comprendre : carte d'identité d'un atome. La transmutation, pourquoi c'est impossible... ? Les différentes expériences. Nature du document : documentaire [article]

La ville qui riait trop / Fabrice Nicot in Science & vie junior, 295 (avril 2014)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 295 (avril 2014) Titre : La ville qui riait trop Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur Année : 2014 Article : p. 62-63 Descripteurs : chimie : science Résumé : Un gaz hilarant dans une petite ville française. L'explication scientifique d'un fou-rire qui a touché toute la ville de façon surprenante. Nature du document : documentaire [article]