Dépouillements

Comment fonctionnent les circuits intégrés in Comment ça marche, 42 (décembre 2013)

[article]  inComment ça marche > 42 (décembre 2013) Titre : Comment fonctionnent les circuits intégrés : Technologie Type de document : texte imprimé Année : 2013 Article : p. 20-23 Note générale : Chronologie / Schéma Descripteurs : circuit intégré informatique électronique Résumé : Composants et principes de fonctionnement d'un circuit intégré. Nature du document : documentaire [article]

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Fracturation hydraulique in Comment ça marche, 42 (décembre 2013)

[article]  inComment ça marche > 42 (décembre 2013) Titre : Fracturation hydraulique : Technologie Type de document : texte imprimé Année : 2013 Article : p. 24-25 Note générale : Schéma Descripteurs : énergie fossile prospection : géologie Résumé : L'hydrofracturation a pour objectif l’exploitation de réserves de gaz de schiste souterraines. Nature du document : documentaire [article]

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La science des aliments in Comment ça marche, 42 (décembre 2013)

[article]  inComment ça marche > 42 (décembre 2013) Titre : La science des aliments : Science Type de document : texte imprimé Année : 2013 Article : p. 48-51 Descripteurs : chimie organique goût Résumé : La cuisine est basée sur des réactions chimiques. En voici quelques unes : pourquoi la viande est-elle meilleure cuite que crue ? Casser la structure des œufs. La science du soufflé. Étranges mélanges de saveurs. Comment percevons nous les saveurs de la nourriture ? Nature du document : documentaire [article]

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