Le plein de sucre ! / Alexane Roupioz in Science & vie junior, 375 (décembre 2020)

[article]  inScience & vie junior > 375 (décembre 2020) Titre : Le plein de sucre ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Année : 2020 Article : p. 6-3 Descripteurs : sucre canne à sucre betterave à sucre confiserie Résumé : Galerie de photographies illustrant les usages du sucre dans le monde : confiseries, transformation industrielle, récolte de miel, fabrication artisanale au Pakistan. Nature du document : documentaire [article]

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La vérité sur le sucre in Comment ça marche, 67 (janvier 2016)

[article]  inComment ça marche > 67 (janvier 2016) Titre : La vérité sur le sucre : Science Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 26-33 Descripteurs : sucre canne à sucre betterave à sucre alimentation hygiène alimentaire Résumé : D'où vient le sucre ? A l'intérieur d'une usine de fabrication de sucre. Le sucre dans notre corps. Où se cache le sucre dans les produits alimentaires ? Nature du document : documentaire [article]

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