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Titre : L'ABCdaire du gourmet Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Hubert, Auteur Editeur : Flammarion, 1997 Collection : ABCdaire Description : 119 p. ; ill. coul. ISBN/ISSN : 2-08-012569-9 Note générale : sommaire, index
Langues : Français (fre) Descripteurs : oenologie
acide gras
additif alimentaire
aliment
diététique
art culinaire
gastronomie
produit culinaire
maladie de la nutrition
contrôle de qualité
cholestérol
comportement alimentaire
composition des aliments
conservation des aliments
ionisation des aliments
régime alimentaire
valeur nutritive
édulcorant de synthèse
nutriment
obésité
vitamineMots-clés : étiquetage OGM calorie Résumé : La gastronomie de l'Antiquité à nos jours et sous tous les cieux, les interdits alimentaires, les aliments de base, ceux créés par l'homme. Tradition et modernité les méthodes de conservation , saveurs, cuisson. La diététique au quotidien, les labels, la commercialisation, les additifs...
Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 HUB Livres documentaires CDI 03941 Disponible
Titre : L'ABCdaire des pôles Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël Espin, Auteur Editeur : Flammarion, 1997 Collection : ABCdaire Description : 119 p. ; ill. coul. ISBN/ISSN : 2-08-012571-0 Note générale : sommaire, index , chronologie, bibliographie sélective
Langues : Français (fre) Descripteurs : météorologie
Antarctique
peuple
Sibérie
couche d'ozone
aurore boréale
tourisme
banquise
iceberg
ressource énergétique
milieu polaire
climat polaire
Cook : îles
Groenland
expédition scientifique
dérive des continents
pollution
Esquimaux
Lapons
froid
phénomène naturel
glaciation
relief glaciaire
milieu géographique
neige
océan Arctique
température : météorologieMots-clés : Traité de l'Antarctique Victor, Paul-Emile Midwinter terre Adélie Peary Amundsen Andrée Byrd Charcot Cook, James Dumont d'Urville Fram Scott Résumé : La géographie du froid, la glace sous toutes ses formes, au nord et au sud. Le milieu écologique : une réserve de nourriture , un écosystèmeadapté au froid et aux saisons. L'imaginaire sur les régions polaires, les peuples de l'Arctique. L'Occident découvre les pôles. une terre de science et de défi énergétiques pour l'avenir...
Nature du document : documentaire Discipline : Géographie Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 919 ESP Livres documentaires CDI 03942 Disponible Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 321.46 AMA Livres documentaires CDI 03943 Disponible
Titre : ABCdaire du Romantisme français Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Claude Yon, Auteur Editeur : Flammarion, 1995 Collection : ABCdaire Description : 119 p. ; ill. coul. ISBN/ISSN : 2-08-011771-8 Note générale : sommaire, index, chronologie
Langues : Français (fre) Descripteurs : Moyen Age
art plastique
technique picturale
courant artistique
opéra
peinture
orientalisme
romantisme
courant littéraire
exotisme
fantastique : genre
libertéMots-clés : Chateaubriand David néo-classique Mérimée Michelet drame Résumé : Des débuts jusqu'en 1830 ,le Romantisme en peinture, littérature et musique, ses thèmes favoris...
Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 840 YON Livres documentaires CDI 03981 Disponible
