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35260 Cancale

Tous végétariens : la solution ? / Carine Peyrières in Science & vie junior, 348 (septembre 2018)

Titre :	Tous végétariens : la solution ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carine Peyrières, Auteur
Année :	2018
Article :	p. 24-33
Descripteurs :	élevage régime alimentaire équilibre alimentaire pollution réchauffement de la terre
Résumé :	Raisons qui poussent à baisser la consommation de viande : diminution des surfaces agricoles, santé, réchauffement climatique, souffrance animale, pollution. Végétarisme et équilibre alimentaire. problèmes posés par un abandon total de l'élevage : substitution des protéines, pénurie d'oeufs et de lait, pollution engendrée par les matières plastiques remplaçant les matériaux d'origine animale.
Nature du document :	documentaire