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Auteur Bernard Nantet |
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Au coeur de l'Afrique / Bernard Nantet / Milan Jeunesse (2004)
Titre : Au coeur de l'Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Nantet, Auteur Editeur : Milan Jeunesse, 2004 Collection : les Encyclopes Description : 255 p Présentation : photo. : glossaire ; index ISBN/ISSN : 2-7459-1185-6 Prix : 22.60 euros Langues : Français (fre) Descripteurs : esclavage
Afrique sub-saharienne
2910 religions et croyances
vie quotidienne
colonisation
déboisementRésumé : Un livre qui nous plonge au coeur de l'Afrique noire et nous informe sur mille questions comme la désertification, la déforestation, l'exode rural, l'esclavage, la colonisation, l'origine de l'agriculture, les croyances, mais aussi la vie en ville et dans les villages ( alimentation, vêtements, etc...). Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 916 NAN Livres documentaires CDI 05389 Disponible Les jardins des épices / Bernard Nantet / Du May (1992)
Titre : Les jardins des épices Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Nantet, Auteur Editeur : Du May, 1992 Description : 178 p. , ill. coul. ISBN/ISSN : 2-906450-75-8 Note générale : Bibliographie
Descripteurs : Moyen Age
Renaissance
17e siècle
politique coloniale
commerce
Portugal
préparation des repas
océan Indien
Afrique orientale
condiment
Amérique
Antilles
Indonésie
plante aromatique
Polynésie française
Sri Lanka
Chine
La Réunion
Pays-Bas
République de VeniseMots-clés : épices cuisine Ceylan Arabie Zanzibar Tahiti les Mascareignes Méditerranée Pount encens route des Indes comptoirs coloniaux Résumé : Région par région , les zones de culture des différentes épices . Leur importance dans l'Histoire : les empires coloniaux, les routes du commerce. L'usage des épices dans la cuisine, du Moyen-Age à nos jours.
Nature du document : documentaire Genre : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3 NAN Livres documentaires CDI 03985 Disponible